「絆」人からひとへ

2021年03月13日

昨年からの「新型コロナウイルス」に脅かされ、当教室もずーっと閉めています。皆さんとお菓子を作って、楽しいおしゃべりで、日頃のストレス解消の時間を、こんな形で出来ないのは、とっても辛いし寂しいです。

店の玄関に手指消毒液設置、体温、体調確認、マスクは必需品(笑)　　無言でケーキ作れないし、無理してケーキ作るのも～　　新しい生活様式にも日々慣れたものの、万一感染対策のすき間をコロナに狙われ、皆さんにご迷惑や心配をおかけするほうが心苦しいので、しばらく教室はお休みにする事を決断した次第です。

一日も早く安心して、お菓子作りが出来ますよう心待ちにしています。

教室を休んでいるとはいえ、私　ずーっと　お店に居ります。気晴らしに　顔を見せてくだされば、めっちゃうれしいです。

教室は休んでいても、オープンの　旗を出して待ってまーす。

  

2019年07月11日

今日は、一日中雨模様・・・・喫茶のお客さんはたったの５人です（笑）　　　　　　

旬の桃が美味しくジャムに仕上がっています。プレーンヨーグルトにトッピング最高に美味しいですよ。

令和明け、イチゴに、びわ、梅、トマト、そして桃・・・お客さんから、たくさんの山桃をいただいたのですが、今年は、ジャムにせず、氷砂糖でシロップを（ジュース用）に漬け込みました。　　山桃をジャムにするのって手間かかりすぎのわりに、人気薄（笑）


先日の教室は、リクエストでショートケーキ、タルトに挑戦でした。ショートケーキを作った生徒さんが、家でシフォンケーキ作ったんだけど、ボロボロで無残な姿に自分でもびっくり・・・・だとか((´∀｀))ｹﾗｹﾗ　　　　きっと、型抜きが　うまくいかなかったのでしょうね。
ショートケーキのスポンジ焼いて、膨れ具合に手をたたいて大喜び。こんなに喜んでくださると一緒に作りがいがあります。ピュアな方で、すべての表現が豊かで、楽しい方なので、私も浮かれてしまいます

ブラックベリも色づいてきました。

山桃ジュース期待してね。

写真が寝ちゃった（笑）


  

2018年09月21日

なーに嫌な天気です事！　あんなに暑かった八月⁉！　九月に入って急に秋が駆け足でやってきましたね。秋雨前線とやらの意地悪で長雨小学校の運動会明日だったのが順延のお知らせが来ました。日曜日晴れますように、、、、、

今月の教室です。２５日（火）　１０時から　秋らしいお菓子を予定しています。

ジャムの制作もひと段落　　

　　美味しく仕上がってますよ。
　　畑のキウイも収穫を待ちながら「美味しくな～れ」って最後の仕上げに入ってます。
　　ラベル・ラッピングを待ちわびるジャム君です。

かき氷も、、、、注文のお客さんが途絶えました。もう、シーズンも終わりかな～フワフワ氷、たくさん注文ありがとうございました。
当店、価格を抑えて、ボリュウームたっぷりなので、夏休みの子ども達の「おやつタイム」に大活躍でした。また、来年ね！
　子ども達に一番人気のイチゴジャムの氷でした。

  

2018年07月12日

6月１８日（月）大阪北部の地震から、台風の影響で、西日本が各地豪雨の被害にあい、多くの方が犠牲になられ、心からお見舞い申し上げます。滋賀は北部で、竜巻被害が報じられたものの、広島県や岡山県の被害ニュースを目にすると何もできない自分に、心が痛みます。6月の地震の際、茨木や箕面に親戚があり、ガスが止まり、立体駐車場の車が無残な姿だと、、、、固定電話がつながらないし、車でかけつけて、びっくりしました。滋賀県は「なになに・・・地震？？？」ぐらいでおさまったので、まさか？とは、、、訪ねてびっくりしました。屋根はブルーシートで覆われ、子ども部屋の本棚が倒れ、扇風機が曲がっちゃってました。　約一か月経った今、ようやく平穏な日々を送っているようですが、広島や、岡山県愛媛県の方は、今も恐怖と戦っておられるんですよね。一日も早い復興支援を願っています。

さて、ラズベリー・トマト・メロン・桃と美味しい果実が実をつけてくれてます。ブルーベリーもたわわに実をつけて、ジャムに変身する日を心待ちにしている事と思います。畑では、イチジクがふくらみかけています。網をかけても・・・カラスが狙っているので、知恵比べです。甘酸っぱい、プチプチ種が爽やかなラズベリー
太陽をいっぱい受けて、完熟のトマト贅沢に・・・草津メロンです。
竜王町山之上堀井果樹園さんの愛情込めて栽培された桃です。
時間をかけて、じっくり煮込みました。
マニアックなジャムの　美味しい食べ方は・・・・素材を生かしてくれる　プレーンヨーグルトで　ご賞味ください。

昨日、今日の子の暑さは～
イチゴジャムがトッピング！
あ・・・・・汗引いた((´∀｀))




  

2018年05月26日

蒸し暑い年々、暑さが身に応えます。何言ってんの若いのに～　　　　て言いたいけど、、、、暑いものは暑い。
ていうことで、「かき氷」始めます。

フワフワ氷　食べに来てね